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老爺愛吃茄子所以每次買菜他都會要求要買茄子，可憐的老爺每次跟ｙｖ去買菜都只能看著茄子在眼前晃過（因為ｙｖ不太吃茄子）
這次想換個新鮮，其實是想討老爺開心啦！所以買了茄子
（這就是男人，這樣就開心了）



材料：茄子ˋ肉末ˋ紅椒ˋ大蒜

調味料：醬油１匙ˋ糖２／３匙ˋ豆瓣醬２匙ˋ太白粉（芶芡用）

做法：
１．茄子去蒂切塊，煮熟撈起後略壓茄子去掉水分，備用
２．蒜頭切末ˋ紅椒跟肉末一起爆香，加入所有調味料
３．在將茄子倒入一起拌炒就可以囉

當然，其實放入一些九層塔會更香更好吃顏色也會漂亮一點
以前ｙｖ的媽媽都是這樣炒的，只是這次忘了買九層塔所以少了媽媽味
不過老爺依然說很好吃




這也是上星期老爺臨時說要帶同事回家晚餐時候的其中一道料理，同事直誇好吃，我想沒有給老爺丟臉吧！






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    yvonne1314 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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