紐 約 平民貴婦少奶奶

ｙｖ的家裡鍋具不喜歡碰肉，加上小倫素食不吃小動物，所以在家煮食都以素食為主，好的是老爺也吃的很清淡很願意配合我們母女的飲食方式，所以我們在家吃的很自在，反正那些山珍海味ｙｖ也不會做，想吃花錢上餐館不就好了，何必自己動手
從網路上看到了一個食譜，剛好家裡這些食材都有，於是ｙｖ決定來嘗試看看

 

材料：麵腸

小倫長大了，成長過程從副食品開始就排斥肉食，所以在小倫的料理上，ｙｖ就必須要另想辦法兼顧美味又營養。
外食日式料理的時候，ｙｖ發現小倫很愛豆皮壽司，於是ｙｖ嘗試著自己做做看，發現簡單到不行，在這裡跟大夥分享。


材料：豆皮一包，蒸好的米和蛋
做法：將蒸好的米和蛋拌在一起，然後包進豆皮就可以了

有沒有一種味道是你一直忘不了的
記得小時候，ｙｖ娘都會煮鹹湯圓給我們吃，冬至到了，朋友們提醒要吃湯圓
這才又想起了好久沒有吃到的味道＂阿母的鹹湯圓＂


用ｙｖ所知道和印象的方式做了今年冬之暖胃的熱湯

有沒有這樣的困擾，當心血來潮的買了一隻烤雞回家享受卻吃不完。剩下的烤雞隔夜不好吃，丟了又可惜。
ｙｖ有時候會在costco買一隻烤雞回家和老爺兩個人慢慢享受，但是兩個人兩個胃實在吃不完，於是剩下的ｙｖ會將她放城隔天的另一道料理，讓一隻雞可以兩吃的好方法其實很簡單。


香橙雞準備材料：
吃不完的烤雞一隻ˋ蔥ˋ蒜頭ˋ香菜

ｙｖ有各式大小砂鍋卻很少使用，趁著公婆來訪為了好好展現一下手藝，砂鍋準備開鍋囉！
先從對ｙｖ來說比較簡單的【砂鍋魚頭】開始吧！

材    料：鰱魚頭一個‧金針菇一包‧蘑菇（個人喜好哪種都可以）‧豆腐一塊‧冷凍芋頭
調味料：鹽（視個人口味情況而訂）‧沙茶醬一匙‧香油一匙

茄子，通常大夥都怎麼料理？
這樣的料理方式，ｙｖ是這次回台灣後跟公公學的

炎炎夏日是不是熱的讓你吃不下飯，甚至不想進廚房準備晚餐
如果你愛吃涼拌又不怕吃苦瓜，ｙｖ今天要介紹的這到涼拌絕對爽口更不油膩

這是一篇欠了很久的食譜文章，終於ｙｖ有機會做一系列的食譜整理了。
誰說蘿蔔糕只能用煎的，炒蘿蔔糕吃過嗎？
這是幾年前ｙｖ去新加坡教課的時候，在當地吃到的一道早餐，很好吃所以如法炮製，雖然其實有點忘了正確的食材是什麼，但是像不像七分樣，好吃就好囉！
當然在此感謝【心心寶貝親手自做的蘿蔔糕】，一條蘿蔔糕兩種吃法，ｙｖ都拍下來囉！

這是傳統吃法，用煎的　～

材料：韭菜花ˋ台灣芹菜ˋ甜不辣
調味：少許鹽ˋ黑胡椒

老爺一向的最愛小介菜拌豆乾，一道好吃簡單製作的涼拌菜


材料：小芥菜（不知道嗎？就是還沒變成雪菜的本尊）ˋ任何你愛吃的豆乾

好久沒有上食譜了，ｙｖ沒有懶惰不做飯，只是老爺說帶孩子很辛苦他又不是那麼的注重吃，所以只要過得去就好，就算外面買水餃回家下著吃都可以。
這並不是最近做的，ｙｖ其實每次都有拍很多的照片準備發表，只是越拍就越多文章需要慢慢消化，有些就可以拿出來墊一下底像這篇
皮蛋豆腐誰不會做啊！不就這兩樣東西弄一弄放在一起就好了，簡單到一個不行
最近實在太熱了，熱到ｙｖ還真是不想下廚

材料：皮蛋２顆ˋ豆腐一個

想起了ｙｖ娘在的那段坐月子時光又是十全大補又是麻油雞的，補到後來老爺也跟著身強體壯了起來晚上只睡個３－４小時也不累，每天天一亮就起床（沒補之前就是這樣了，老人家睡不多咩）
紐約最近天氣好冷總是零下的低溫，突然想吃有娘親味道的補湯，帶著小倫倫頂著寒風走在連呼吸都會痛的街頭到特定的酒莊去買【台灣米酒】（註一），不囉唆的買了３瓶想到了晚上的好料，口水在嘴邊的不斷往裡吞，就怕人家誤會了我跟小倫倫一樣因為將要長牙所以牙齦發癢而開始流口水．．．



在台灣天冷的時候總是有機會去吃薑母鴨，想起了那些基本配料，所以這次ｙｖ煮燒酒雞的時候就特地的在裡面加了儘可能也買得到的材料

每次到了台式餐館我們都必點的一道菜，這次ｙｖ娘來紐約特地教ｙｖ怎麼做
買好了材料才發現，其實超簡單



材　料：豆乾ˋ乾魷魚ˋ芹菜ˋ肉絲ˋ紅辣椒ˋ蒜頭

調味料：鹽ˋ香油ˋ黑胡椒

做　法：

材料:
馬鈴薯 1-個
炸菜絲少許
蔥
少許的海苔絲（點綴用）