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大同電鍋實在太好用了，所以今天再次輕鬆的上湯囉！突然我愛上了電鍋料理
這次的牛肉湯有快速恢復體力ˋ預防貧血的功能（自認為啦　）


材料：牛腱（因為牛腩太油了）ˋ胡蘿蔔ˋ白蘿蔔ˋ番茄１個
調味料：鹽（一個人口味）ˋ八角ˋ薑

做法：
１．牛腱用滾水燙過洗淨切塊（同樣的，ｙｖ又是請賣肉的幫我切好）
２．胡蘿蔔ˋ白蘿蔔ˋ番茄切塊（胡蘿蔔ˋ白蘿蔔記得削皮）
３．將所有食材和八角放入鍋哩，加入水蓋過食材，蓋上內鍋蓋
４．外鍋加水１杯半按下開始煮，跳起後就可以囉！
５．也可隨心所欲加麵條喔！

喜歡吃嫩一點的人可以等電鍋跳起後再放外鍋水１杯滾一次，ｙｖ通常會再多滾一下
因為牛腱其實是拿來做滷味比較好相對的肉質也會比較硬，所以多燉一次絕對好吃不輸牛腩，還更清爽
洗好一把小白菜，要吃的時候隨手剝幾片放入湯碗中，加入熱滾滾的清燉牛肉湯
不是我在說
真的是
好吃極了











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    yvonne1314 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

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